Gulfood の新版が2月26日から3月2日までドバイ（アラブ首長国連邦）で開催される。このイベントは、ペルシャ湾岸、中東、東南アジア、ヨーロッパ、オセアニアのすべての国からの訪問者を歓迎していることから、この地域におけるスペインの農業食品企業のプラットフォームとしての地位を確立している。この見本市は国際的な成長を遂げ、アメリカ、ブラジル、オーストラリアなど、遠く離れた国の企業との取引も一般的になっている。第22回目となる今回のGulfoodでは、ICEX España Exportación e Inversionesがスペインのパビリオンを主催し、見本市開始以来過去最多となる196社が参加する。.
2016年版は、規模と魅力の両面で見本市の発展的成長に伴い、すべてのパラメーターにおいて過去最高を更新した。5,000以上の企業が参加し（4%増）、117の国別パビリオンが存在しました。
Gulfoodは、前回より10%多い93,000人以上のトレードビジターを迎え、そのうち63%がUAE国外からのものでした。.
このようにGulfoodは、高い経済成長と高品質な食品への高い需要がある世界地域において、ニッチ市場を特定し、ビジネスチャンスを活用するためだけでなく、様々な地域からのビジネスコンタクトを確立するためにも有用なツールとなっている。Gulfoodは出展者から高い評価を得ており、91%が「良い」または「素晴らしい」と評価し、95%が今回も参加を予定している。.
このイベントの成功の重要な要素は、来場者の商業的な質の高さであり、その高い割合は、企業のために実際に決断し、購入する能力を持っている。このため、Gulfoodは、来場者の85%が今後6ヶ月から12ヶ月の間に購入を検討していると宣言する、商業的性格の強いイベントとなっている。.
2016年にICEXのパビリオンに参加したスペイン企業に関しては、Gulfoodに初めて参加した企業が特に高い評価を得ていた。これらの企業にとって、事前の期待をはるかに上回るものであり、価値の高いディストリビューター／輸入業者との商談を成立させ、見本市後の数ヶ月間にビジネス契約を締結することができた。参加企業は、Gulfoodを、この地域でのプレゼンスを拡大し、ブランドイメージを強化し、市場のニッチを発見するために参加することが必要な戦略的見本市であると定義している。.
スペイン・パビリオンに出展する196社の出身地は以下の通り：ムルシア（20）、セビリア（17）、マドリード（15）、バルセロナ（13）、バレンシア（13）、ナバラ（10）、アリカンテ（8）、トレド（8）、コルドバ（7）、マラガ（7）、アルメリア（6）、シウダ・レアル（6）、ハエン（6）、バダホス（5）、リェイダ（5）、アストゥリアス（4）、ブルゴス（4）、カセレス（4）、バリャドリッド（4）、ジローナ (3)、グラナダ (3)、サラゴサ (3)、カディス (2)、カンタブリア (2)、カステリョン (2)、ラ・リオハ (2)、レオン (2)、オウレンセ (2)、ポンテベドラ (2)、サモラ (2)、アルバセテ (1)、アビラ (1)、セウタ (1)、クエンカ (1)、グアダラハラ (1)、ウエルバ (1)、ルーゴ (1)、パレンシア (1)、サラマンカ (1).
アンダルシア州（EXTENDA）、カスティーリャ・イ・レオン州（ADE）、バレンシア州（IVACE）、エクストレマドゥーラ州（AVANTE）の外国広報機関は、スペイン・パビリオン内で、それぞれの地域からの企業の参加をグループ化する。.
域内の外国依存度の高さ
湾岸協力会議諸国全体（サウジアラビア、バーレーン、カタール、アラブ首長国連邦、クウェート、オマーン）では約75%、UAEでは90%と推定される外国産食品への莫大な依存度のため、域内の食品セクターは絶好のビジネスチャンスをもたらしている。今後数年間、食品市場は年間4.2%で成長し、肉、乳製品、青果物が最も高い需要を示すと推定されている。.
見本市の国際性に加え、米国市場は、この地域で最も発達した流通経路を持つ結果、再輸出の割合が高いため、非常に重要である。輸入食品の30%が域内の他国へ再輸出され、4,000万人以上の住民の手に渡ると推定されている。イラン、アフガニスタン、パキスタンなど、この地域の他の国々を加えると、対象市場は3億人に拡大する。.
スペインのアラブ首長国連邦への農産物および飲料の輸出は、2016年1月～11月の間に2億8,300万ユーロに達した。この期間において、6,200万ユーロの果物・野菜製品、2,400万ユーロのオリーブオイル、1,800万ユーロの果物・野菜缶詰がUAEへの主な輸出食品である。.
